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Vi De Glass Gramona Riesling
Penedés
Añada: 2015
Con stock
Vi De Glass Gramona Riesling 2015 es un vino de hielo de la variedad Riesling que se realiza congelando la uva de forma artificial. Un vino refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Vi De Glass Gramona Riesling 2015 es un vino de hielo de la variedad Riesling. Se realiza congelando la uva de forma artificial. Un vino refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Vi De Glass Gramona Riesling 2015 perfecto con postres y frutas pero también con foies y quesos especialmente los de pasta blanda.
Tipo: Vino de Hielo
Bodega: Bodegas Gramona
D.O.: Penedés
Variedad: Riesling
CATA
- VISTA Amarillo pálido con reflejos brillantes
- NARIZ Muy expresiva, cítricos – piel de mandarina y naranja – níspero, melocotón en almíbar. Flor de azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta.
- BOCA Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
ELABORACIÓN
Un vino que nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Por lo que esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso.
El mosto de Vi De Glass Gramona Riesling 2015 permanece fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Por lo tanto esta fermentación toma más tiempo de lo habitual por la elevada concentración de azúcar. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
BODEGA
Más de Gramona Hoy la historia de Bodegas Gramona la explica la personalidad de una nueva generación formada por un Gramona -Jaume- enólogo tozudo, trabajador, expeditivo y con carácter de descubridor; y por otro Gramona –Xavier- analista, pensador y soñador, ambos empeñados en la excelencia del espumoso del Penedés. Por encima de ellos, la de un Gramona, padre y tío, – Josep Lluís- eterno espíritu joven, pero ya experimentado y cauto, que ha sabido transmitir a los anteriores los valores del seny tan propios del emprendedor catalán de siempre. Hoy interpretan y transforman la riqueza de la herencia recibida de las generaciones anteriores.
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