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Vi De Glass Gramona Gewürztraminer
Penedés
Añada: 2015
Con stock
Vi De Glass Gramona Gewürztraminer 2015 es un vino de hielo que se realiza congelando la uva de forma artificial. Refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Vi De Glass Gramona Gewürztraminer 2015 es un vino de hielo de la variedad Riesling. Un vino refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
Vi De Glass Gramona Gewürztraminer 2015 perfecto con postres y frutas pero también con foies y quesos especialmente los de pasta blanda.
Tipo: Vino de Hielo
Bodega: Bodegas Gramona
D.O.: Penedés
Variedad: Gewürztraminer
CATA
- VISTA Amarillo pálido con reflejos brillantes
- NARIZ Muy expresiva, frutos exóticos- lichis, guayaba, mango, albaricoque. Delicado perfume floral – rosas blancas-.
- BOCA Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.
ELABORACIÓN
Un vino que nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Por lo que esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso.
El mosto de Vi De Glass Gramona 2015 permanece fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Por lo tanto esta fermentación toma más tiempo de lo habitual por la elevada concentración de azúcar. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
BODEGA
Más de Gramona Hoy la historia de Bodegas Gramona la explica la personalidad de una nueva generación formada por un Gramona -Jaume- enólogo tozudo, trabajador, expeditivo y con carácter de descubridor; y por otro Gramona –Xavier- analista, pensador y soñador, ambos empeñados en la excelencia del espumoso del Penedés. Por encima de ellos, la de un Gramona, padre y tío, – Josep Lluís- eterno espíritu joven, pero ya experimentado y cauto, que ha sabido transmitir a los anteriores los valores del seny tan propios del emprendedor catalán de siempre. Hoy interpretan y transforman la riqueza de la herencia recibida de las generaciones anteriores.
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