Vermut Blanco Lustau se elabora a partir de dos vinos de Jerez un fino y un Moscatel. Posteriormente ha sido macerado con hierbas como genciana, camomila, mejorana y ajenjo.
Un Vermut cítrico, floral y herbáceo, con un agradable dulzor inicial, que termina con un toque amargo y seco. También encontramos notas de levadura y los recuerdos al fino de Jerez.
El resultado es un vermut ligero y refrescante, de brillante color amarillo dorado, con un final marcadamente amargo en el que las notas de Fino se imponen
En los últimos años la Bodega Lustau ha sido galardonada en numerosas ocasiones. Destacan entre sus reconocimientos el de Bodega española más premiada (y séptima a nivel mundial) en 2012 y 2015 y Mejor Bodega de Jerez en 2014.
VARIEDADES
El Vermut Blanco Lustau toma como base un perfecto ensamblaje con vinos excelentes seleccionados de soleras de más de 10 años en botas de roble americano, siguiendo el genuino, y tradicional, sistema dinámico de Soleras y Criaderas.Todo ello a partir de dos vinos, Fino y Moscatel de Jerez y con los siguientes botánicos: Ajenjo, Genciana, Mejorana, Camomila y Romero, ademas de cáscara de naranja, tomillo, salvia y cilantro.
ELABORACIÓN
Este nuevo Vermut Blanco Lustau se elabora a partir del ensamblaje de dos vinos: un fino, seco, mineral y almendrado; y un moscatel, dulce, floral y cítrico.
El ajenjo, la genciana y la camomila destacan entre los 9 botánicos y plantas aromáticas seleccionados para su elaboración. Además, para conseguir la mejor extracción de sabores y aromas de los botánicos, cada uno de ellos macera por separado.
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