SanClodio 2021

SanClodio 2019 es un vino blanco de Ribeiro, en Galicia a base de una selección de uvas autóctonas de la zona: Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro, Torrontés.

Sanclodio 2019 es la nueva añada de uno de los blancos de Ribeiro más populares. Un blanco que destaca por su armonía y por su conveniente maduración, sin excesos y manteniendo la frescura que lo caracteriza. El vino mantiene también su complejidad aromática y su amplitud de matices, donde se mezcla el carácter frutal con los componentes florales que se aprecian en nariz. Un vino para tomar joven o dejar guardar dos o tres años.

 Tipo: Blanco, 4 meses en crianza sobre lías
Bodega: SanClodio
D.O.: Ribeiro
Variedad:  Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro, Torrontés.

  CATA de SanClodio 2019

• VISTA Amarillo oro con reflejos limón de intensidad media.

• NARIZ En nariz es complejo, frutal y fresco, con intensidad aromática media.

• BOCA Fresco, sabroso y con amplitud de matices y final largo. Buena estructura. Carácter afrutado, floral y complejo que también notamos en nariz.

 ELABORACIÓN de SanClodio 2019

SanClodio 2019 está elaborado en Fincas situadas en el Valle de Gomariz, dentro del concello de Leiro (Ourense), sobre un terreno granítico con bancales ligeramente inclinados en forma de socalcos (terrazas).

El vino se elabora con las cinco variedades cultivadas en su viñedo, con el fin de mantener la esencia y la historia de una región con raíces vitivinícolas desde tiempos del Imperio Romano. No tiene crianza en madera, aunque sí una leve crianza en lías finas durante tres meses en depósitos de acero inoxidable.

 BODEGA Sanclodio

Sanclodio es la bodega gallega de la familia Cuerda. Su nombre procede del monasterio que dio origen al vino del Ribeiro.

La propiedad, ubicada en Cubilledo, en la parroquia de Gomariz, dentro del concello de Leiro (Ourense), está presidida por un caserón del siglo XVI, que después de muchos años abandonado, fue adquirida por el fallecido cineasta José Luis Cuerda en el año 2002, después de producir la película Los otros, de Alejandro Amenábar.

La filosofía de Sanclodio es elaborar un único vino que lleva el mismo nombre que la bodega. La producción anual está en torno a 60.000 botellas, suficientes para que el proyecto sea económicamente viable.