Mommessin Beaujolais Nouveau 2021

Mommessin Beaujolais Nouveau 2021 está elaborado con uvas Gamay vendimiadas en septiembre. Es el primer vino del año, la vendimia se realiza en septiembre y el vino sale a la venta tan solo dos meses después, lo que significa que es un vino “Nouveau” o nuevo. Se debe servir muy frío para disfrutar del encanto de la variedad Gamay.

ESTE VINO NO PODRÁ SER ENVIADO HASTA EL 21 DE NOVIEMBRE (EL BEAUJOLAIS NOUVEAU SALE AL MERCADO EL TERCER JUEVES DE NOVIEMBRE EN TODO EL MUNDO)

• Os damos 5 razones para comprarlo en nuestro Magazine

Tipo: Tinto Joven
Bodega: Mommessin
D.O.:  Beaujolais (Borgoña, Francia) 
Variedad: Gamay

  CATA

• VISTA Capa muy baja, color cereza

• NARIZ Aromas a frutos del bosque y notas florales.

• BOCA En boca es goloso y elegante, con mucha redondez. Vino fácil de beber, con hermosa persistencia en boca.

 ELABORACIÓN

Pocos vinos en la actualidad son producidos, embotellados y lanzados al mercado semanas después de la cosecha. Utilizan la técnica de maceración carbónica, donde la fermentación se produce en el interior de la piel, ya que las uvas no se estrujan, sino que se apilan en un depósito y se sella con dióxido de carbono. Entonces, las uvas se aplastan entre sí y se obtiene un vino de fragancia super afrutada, con muy poco tanino.

 BODEGA

Mommessin es la segunda bodega más importante en producción de Beaujolais Nouveau,  fue fundada en 1865 por Jean Marie Mommessin. Hoy, tras varias generaciones, esta familia es un referente ineludible en cuanto vinos de Borgoña se refiere, cubriendo varias de las subdenominaciones (Mâcon, Poully-Fuissé, Moulin à Vent, Beaujolais), y vinos de Côtes du Rhône.