Listán Negro Tierra del Trigo 2017

Listán Negro Tierra del Trigo 2017 un vino tinto con  D.O. Ycoden-Daute-Isora. de bodegas Artífice y de revolucionario Borja Pérez con una uva autóctona de la zona Listán Negra de 2017.

Variedades locales, suelos volcánicos y clima atlántico son las tres máximas que gobiernan los vinos de Borja Pérez

Listán Negro Tierra del Trigo 2017 con el que comprobar a qué sabe y a qué huele la isla de Canarias

93 Parker

Tipo: Vino tinto 
Bodega: Artífice Borja Pérez viticultor
D.O.: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Variedad: Listán Negro

CATA 

• VISTA Color rojo picota con ribete granate, limpio y brillante.
• NARIZ Nariz de buena y alta intensidad, con aromas a fruta madura junto a notas ahumadas y hierbas balsámicas.

• BOCA Aromático en boca, agradable, vibrante y con muy buena persistencia.

BORJA PÉREZ (Ignios Orígenes, Tenerife)

Variedades locales, suelos volcánicos y clima atlántico son las tres máximas que gobiernan los vinos de Borja Pérez.

Desde 2011 elabora vinos ágiles y frescos, sin excesos de madera, pero repletos de fuerza, que pretenden mostrar al mundo la riqueza aromática de la enorme paleta varietal del viñedo canario; uvas casi olvidadas como marmajuelo, vijariego o baboso tienen una nueva oportunidad en manos de Borja. Las levaduras autóctonas, el mínimo empleo de sulfuroso, la máxima atención individualizada a cada parcela y el empleo del raspón son algunas de las armas de las que Borja se vale para obtener vinos repletos de mineralidad, impregnados del frescor de los vientos alisios y del conocimiento de cuatro generaciones de bodegueros canarios.

La ZONA

La región de producción de D.O. Ycoden-Daute-Isora se encuentra en La Guancha, en la isla de Santa Cruz de Tenerife, Islas Canarias, España y que se extiende por las laderas del Teide. Agrupa 9 municipios: San Juan de la Rambla, La Guancha, Icod de los Vinos, Garachico, El Tanque, Los Silos, Buenavista del Norte, Santiago del Teide y Guía de Isora.