LInconscient 2021. Les Cousins

LInconscient 2019, Les Cousins, es un priorato que conjuga a la perfección terruño, complejidad y finura. Disfrútenlo, a consciencia.

Tipo: tinto
Bodega: Les cousin Marck&Adrian 
D.O.: DO Priorato 
Variedad: Cariñena (30%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, 
Merlot y Syrah

Descubrir la excepcionalidad del terruño del Priorato sin tener que pagar un precio elevado por cada botella es cada día más fácil con iniciativas (por suerte, no la única) como la que nos ofrecen Marc y Adriá Pérez. Especialmente con su vino LInconscient 2019, Les Cousins,  un vino que, desde la sencillez pero sin abandonar la complejidad ni la finura, nos permite disfrutar de ese “otro” Priorat, más accesible y, sobre todo, asequible.

Elaborado con las variedades Cariñena (30%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores. 

CATA

• VISTA De color rojo picota capa media

• NARIZ Aromas de fruta negra y roja madura, así como notas de florales de lilas y rosas. Con matices especiados con un fondo mineral y terroso.

• BOCA En boca es un vino seco con taninos juveniles que aportan textura y frescura. De paso en boca fácil aunque con garra en su recorrido. De cuero medio bajo. Final largo y apetecible

• SERVICIO Entre15 y 17 grados

ELABORACIÓN

Elaborado con las variedades Cariñena (30%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores. El clima de la zona es mediterráneo, moderadamente templado. Las lluvias son más bien escasas y suelen concentrarse en otoño. En Porrera destaca la presencia de la Garbinada, un viento procedente del mar que hace aumentar la humedad y retrasa la maduración de la uva. Les Cousins Marc & Adrià es un proyecto ubicado en el pueblo de Porrera.

La BODEGA

La gran aventura de dos primos vinculados desde su infancia al mundo del vino y del Priorat que deciden elaborar unos vinos de autor muy personales: Les Cousins Marc & Adrià.

Este es un proyecto conjunto de dos primos, Marc y Adrià, que desde la niñez han sido prácticamente inseparables. Antes de llegar a Porrera y comenzar la aventura de elaborar vinos en solitario en la bodega Les Cousins Marc & Adrià en Priorat, trabajaron en las viñas y correspondientes bodegas familiares, Mas Martinet y Cims de Porrera. Ampliaron sus conocimientos vitivinícolas en Francia, Uruguay y Sudáfrica. Sobre el año 2005 emprendieron dos proyectos, uno en el Montsant, Amics del Gobe, y el otro en Alicante, Celler la Muntaña; en ambos participaron colaborando con un grupo de amigos. Y de aquí a Porrera, en el 2007, únicamente ellos dos, Marc y Adrià. Como aún no tienen una bodega física como tal, la vinificación de sus vinos la realizan en la bodega Cims de Porrera.

En la finca, en el municipio de Porrera, cultivan las variedades tintas Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Los vino tintos que elaboran de Les Cousins Marc & Adrià son vinos tintos personales, pensados de un modo muy singular, siguiendo la clave de un vino de autor como lo es el tinto Les Cousins  L´Inconscient de Marc & Adrià.