La Reina de Los Deseos 2017

La Reina de Los Deseos 2017 es un vino que nace para ensalzar las garnachas de Madrid. Es un vino complejo, profundo y equilibrado. Se trata de un proyecto de Uvas Felices y Comando G

Han tenido un año difícil en la Sierra de Gredos pero con grandes resultados. Las inclemencias del tiempo se han dejado notar en una añada escasa de producción. Como dice Dani “vinos que viajan hacia el norte alejándose del carácter mediterráneo de la añada”.

Tipo: Vino tinto con crianza
Bodega: Uvas Felices 
D.O.: Madrid 
Variedad: Garnacha

CATA

• VISTA Color rojo cereza con algún reflejo teja. Ribete violeta.
• NARIZ Fruta roja madura, balsámicos, canela, humo, cacao y suaves especiados que ayudan a unir todo el conjunto aromático.

• BOCA Entrada en boca fina y elegante, buen cuerpo, correcta acidez. Taninos potentes que auguran un gran recorrido. Fruta roja, recuerdos minerales, especias, balsámicos.Final largo y persistente.

ELABORACIÓN

La Reina de Los Deseos 2017 es un vino tinto elaborado con uva garnacha de 70 años plantada sobre suelo granítico en Cadalso de los Vidrios (Madrid). Comando G ha recuperado varios viñedos viejos de la variedad Garnacha. De ahí la G de su nombre, G de Garnacha.
La uva procede de viñas viejas de Garnacha cultivadas con el máximo respeto por la tierra, siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Los viñedos están plantados a una altura de 800 metros por encima del nivel del mar, en las montañas de la Sierra de Gredos. Sufren un clima muy duro que ayuda a que la uva madure de una forma equilibrada. ¿El resultado? Unos vinos muy frescos y elegantes. 

Las uvas se despalillan antes de pasar a una maceración en frío. La fermentación se produce a temperatura controlada y la crianza se tiene lugar en barricas de roble francés durante 14 meses.