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La bota de GIN 81
España
Sin stock
La Bota de Gin 81 “Bota NO” es una ginebra elegante con un sutil carácter jerezano. Envejecido durante casi cuatro años en una sola bota de fino a la misma graduación a la que se ha embotellado.
Agotado
La Bota de GIN 81 del Equipo Navazos es una ginebra compleja y elegante, perfumada, con un sutilísimo carácter jerezano.
Tiene su origen en un alcohol de finísima destilación, al estilo London Dry Gin, con marcado carácter cítrico y de bayas de enebro, posteriormente envejecido durante casi cuatro años en una sola bota de fino a la misma graduación a la que se ha embotellado.
La Bota de GIN 81 es el resultado es no sólo una sinfonía de aromas y sabores, sino también un paso de boca suavísimo que hace pensar en una delicada manzanilla pasada más que en un destilado. Un gin excepcional. No conocemos otro igual, ni siquiera que se le parezca de lejos.
- Manufacturer: Equipo Navazos
- Zone: Jerez-Xérès-Sherry
- Country: Spain
- 42,5% alc. – 70cl
- Embotellado en enero de 2018
- Producción: 650 botellas
PRODUCTO EXCLUSIVO
Para madurar esta ginebra, a comienzos de 2014 se seleccionaron varias botas bodegueras que durante más de cuarenta años habían sido utilizadas para criar fino de Jerez. Una de ellas es la que ha sido vaciada casi por completo para la presente edición de la serie “La Bota”. Se trata por tanto de un producto exclusivo, que durará lo que tarden en desaparecer las poco más de seiscientas botellas que existen de la única bota (single cask) que se ha vaciado para crear la presente edición.
CATA
- VISTA Incolora, limpia y sin impurezas.
- NARIZ En nariz tiene un marcado carácter cítrico y de bayas de enebro. Posteriormente está envejecido durante casi cuatro años en una sola bota de fino.
- BOCA En boca es una ginebra suave que hace pensar en una delicada manzanilla pasada más que en un destilado.
BODEGA
Equipo Navazos
Bajo la etiqueta «La Bota», EQUIPO NAVAZOS pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las muchas soleras y botas individuales que reposan aún en las mejores bodegas andaluzas, relativamente dejadas de lado por el mercado, en las últimas décadas esquivo hacia estos vinos asombrosos. Vinos que, en algunas ocasiones, son hallazgos extraordinarios, testimonio del trabajo anónimo de generaciones de hombres y mujeres del vino, y que en otras ocasiones son el resultado del trabajo conjunto durante años de EQUIPO NAVAZOS con los vinateros de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla y El Puerto de Santa María con los que tenemos el honor de colaborar.
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