Knockando 12 años

Knockando 12 años es un whisky de malta resultado de la producción de una sola temporada, una práctica que distingue a la marca Knockando de casi todos los demás whiskies de malta.

Este whisky procede únicamente de las barricas en las que ha madurado, construidas sin clavos ni pegamento. Sólo se utilizan ingredientes naturales: cebada malteada, levadura y agua procedente del manantial de Cardnach, en las colinas que hay encima de la destilería.La proporción de barricas de jerez utilizada está limitada para no dominar sobre el sabor del whisky.

Knockando 12 años se encuentra en el Top 50 de Whisky Premium más económicas y baratas

CATA

• VISTA Color ámbar profundo.
• NARIZ En nariz es bastante suave y muy aromático. Notas de miel de Manuka, cebada malteada y con un toque de heno cortado stemmy. También se aprecia turba tranquilamente en el fondo.
• BOCA En boca es muy completo, con notas de raíces de brezo y tierra húmeda, notas de dulzura melosa con pastel de jengibre y un toque de ron con turba. El final es muy largo, con especias de invierno y el jengibre cristalizado con notas de cereales.

DESTILERÍA

Knockando es una destilería de whisky escocés de malta, que se encuentra en Knockando, Moray. La destilería fue construida por John Tytler Thomson en 1898, y lleva el nombre del pueblo en el que se encuentra. El nombre deriva del gaélico escocés Cnocan Dhu, que significa “Pequeña colina Negra“.  En 1904 la destilería fue comprada por W & A Gilbey, un productor de la ginebra de Londres, convirtiéndose en parte de J & B / Grand Metropolitan en los años 1960 y 1970, y ahora es propiedad de la multinacional Diageo.