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Gramona La Cuvee 2015
Penedés
Añada: 2015
Sin stock
Gramona Cuvé 2015 es un brut elaborado con un 50% de Xarel·lo, 50% Macabeo bajo una crianza de 30 meses sobre lías en el silencio de la bodega.
Agotado
Gramona La Cuvee 2015 es un brut elaborado con un 50% de Xarel·lo, 50% Macabeo bajo una crianza de 30 meses sobre lías en el silencio de la bodega.
Gramona La Cuvee 2015 es ideal de aperitivo que puede extenderse al resto de la comidas. Gastronómico y versátil.
Tipo: Espumoso Brut Nature
Bodega: Bodegas Gramona
D.O.: Penedés
Variedad: Xarel·lo y Macabeo
CATA
- VISTA Amarillo pálido, ribetes acerados (oro blanco).
- NARIZ Intensidad media. Elegantes notas florales arropadas por la fruta de hueso – melocotón, albaricoque – manzana golden, piel de limón. Cierra una tímida nota de almendra cruda.
- BOCA Entrada amable, cuerpo medio envolvente, carbónico de textura crujiente y tonificante. En vía retronasal vuelven los recuerdos cítricos, la manzana, la almendra. Final largo muy refrescante.
ELABORACIÓN
Es fruto de una cosecha manual, usando la mesa de selección, y con una entrada de la uva por gravedad y prensado de racimos enteros. Este espumoso pasa 30 meses sobre lías en el silencio de la bodega y dosage moderado de 6 gramos litro.
BODEGA
Más de Gramona Hoy la historia de Bodegas Gramona la explica la personalidad de una nueva generación formada por un Gramona -Jaume- enólogo tozudo, trabajador, expeditivo y con carácter de descubridor; y por otro Gramona –Xavier- analista, pensador y soñador, ambos empeñados en la excelencia del espumoso del Penedés.
VINOS ECOS
Actualmente Bodegas Gramona y a través de la biodinámica, va un paso más allá de la ecología: el equipo de Gramona aplica infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas, elabora sus propios preparados y su compost animal y vegetal a partir de su huerto de plantas medicinales y de su granja de vacas, ovejas y caballos. Por todo ello Gramona no aplica herbicidas ni pesticidas químicos, emplea recursos naturales para preservar el equilibrio del entorno y mantener cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos.
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