El Hombre Bala blanco Albillo Real 2021

El Hombre Bala blanco Albillo Real 2016 es un vino blanco elaborado con la variedad albillo en la D.O. Vinos de Madrid de la mano de Uvas Felices con la colaboración de la bodega Comando G.

El Hombre Bala blanco es un fiel reflejo del carácter y la personalidad de una zona vitivinícola que cada día está ganado mas adeptos. Un vino blanco donde frescura y acidez se muestran con gran brillantez.

Tipo: Vino Blanco de Guarda
Bodega: Uvas Felices Y Comando G
D.O.: Madrid 
Variedad: Albillo Real

CATA

• VISTA Color amarillo pálido con destellos dorados.
• NARIZ En nariz se perciben aromas frutales y piel de naranja.

• BOCA Es muy fresco y muy buena acidez.

BODEGA

Uvas Felices es un proyecto llevado a cabo por Vilaviniteca con la ayuda de reconocidas bodegas de las distintas zonas vinícolas de España. En este vino, han recurrido a Comando G, una bodega ubicada en la Sierra de Gredos en donde sus integrantes, Fernando García de Bodegas Marañones y Daniel Gómez Jiménez-Landi de Bodegas Daniel Landi, buscan expresar la esencia de cada parcela en cada uno de sus vinos.

ELABORACIÓN

El Hombre Bala blanco Albillo Real 2016 procede de una selección de viñas viejas con edades superiores a 60 años ubicadas en la población madrileña de Cadalso de los Vidrios. Unos viñedos que se encuentran cerca de la Sierra de Gredos, a una altitud de entre 900 y 1.000 metros sobre el nivel del mar y plantados sobre suelo granítico. En ellos se practica una agricultura respetuosa siguiendo parámetros orgánicos y biodinámicos y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega la uva de El Hombre Bala blanco primero macera durante 24 horas en frío. Después se prensan los racimos enteros y el mosto resultante pasa a fermentar de forma espontánea con levaduras autóctonas a lo largo de tres semanas. Finalmente se deja reposar el vino en barricas usadas de roble francés durante 6 meses.