Cims Porrera

Cims de Porrera Vi de Vila 2016 es un tinto tinto de Priorat con racimos seleccionados de garnacha negra y cariñena.

Su relación calidad precio es insuperable

Cims de Porrera Vi de Vila 2016 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, notas de hierbas del bosque y toques minerales. En boca es goloso, amable y bien equilibrado. Un vino con taninos maduros y un paso sedoso con pinceladas balsámicas.

94 Penín 

Tipo: Vino tinto 
Bodega: Cims de Porrera
D.O.: Priorato
Variedad: Garnacha negra y Cariñena

CATA DE CIMS DE PORRERA VI DE VILA 2016

• VISTA Color cereza de ribete granate y destellos azulados.
• NARIZ Aromas de fruta negra madura, regaliz, bayas silvestres, notas herbáceas, pimienta en grano y recuerdos minerales.

• BOCA Agradable entrada en boca, con cuerpo pero fresca, con un paso amplio, concentrado y estructurado. Sus taninos están perfectamente domados, maduros y de textura aterciopelada.

ELABORACIÓN 

Crianza de 12 meses en barrica y 3-4 años en botella. Vinificación tradicional, cada variedad por separado. Al finalizar las maceraciones y las fermentaciones, se realiza el coupage.

 BODEGA

El proyecto vio la luz gracias a la colaboración de la cooperativa de Porrera, a quienes la bodega compra las uvas con el ánimo de dinamizar la viticultura en la región y de mantener estas preciadas viñas. Un proyecto que nace de pequeños viticultores de la zona que cuentan con Viñedos con más de cien años de vida. Así cepas que ofrecen unos rendimientos bajísimos, permiten elaborar unos vinos de una calidad singular. 

VI DE VILA

Un Ví de Vila (Vino del Pueblo) es una nomenclatura reconocida por la D.O. Priorat, para diferenciar los vinos elaborados con uvas que provienen de una única población, en este caso Porrera, intentendo buscar una tipicidad más concreta que la que ofrece la propia denominación.