Cien y Pico Bobal WineMakers Galán 2011

Cien y Pico Bobal WineMakers Gallant es un vino elaborado 100% Bobal en la zona de la Manchuela por Bodegas Cien y Pico.

Cien y Pico Bobal WineMakers Gallant es un fiel reflejo de la variedad en todo su esplendor.

Tipo: Vino tinto con crianza
Bodega: Bodegas Cien y Pico
D.O.: Manchuela
Variedad: Bobal

 CATA

• VISTA Rojo picota, cubierto que tinta la copa con sus hermosas tonalidades
  
• NARIZ Nariz intensa y muy caliza con una omnipresente aceituna negra, regaliz negro, tabaco rubio y ahumados. Personalísimo
  
• BOCA Gran ataque, fuerza pero de tanino dulce y amable, casi sedoso, bastante seco para lo envolvente de los aromas, gran volumen en boca y retronasal y sin embargo muy fácil de beber gracias a una acidez armónica. Final medio-largo, todo un vinazo.

ELABORACIÓN

Los vinos Cien y Pico son una apuesta de Luis Jiménez, presidente de enólogos de Castilla La Mancha y tres enólogos más de diferentes nacionalidades: Italia, Bulgaria y Australia.

Cien y Pico Bobal WineMaker,s Gallant se ha creado a partir de Bobal, variedad de cepa originaria de Albacete con uvas seleccionadas. A partir de viñedos viejos ubicados en Pozolorente al sur de La Manchuela, a una altura de 960 metros. 

BODEGA

Hace poco más de una década comenzaron las andanzas de cuatro «caballeros errantes» apasionados por el vino, como así se denominan. Un español de Albacete, Luis Jiménez; un italiano, Nicola Tucci; una búlgara, Elena Golakova, y un australiano, Zar Brooks se juntaron con una clara misión: salvar las cepas más viejas de las variedades de uva autóctonas de la comarca de La Manchuela (entre las provincias de Cuenca y Albacete), como son la garnacha tintorera y la bobal