As Sortes 2019

As Sortes 2019 es un vino blanco de la D.O. Valdeorras, de variedad Godello.

As Sortes 2019 está elaborado por Rafael Palacios que forma parte de una familia que cuenta con una gran tradición vinícola. Es hijo de José Palacios Remondo, fundador de las Bodegas Palacios Remondo en La Rioja y hermano de Álvaro Palacios, conocido por elaborar en su bodega del Priorat uno de los vinos españoles más codiciados: L’Ermita.

Tipo: Blanco crianza
Bodega: Bodega Alvaro Palacios
D.O.: Valdeorras
Variedad: Godello

94 Parker     

 CATA 

• VISTA Color amarillo oro limpio y brillante.
• NARIZ As Sortes presenta una nariz compleja. Fruta madura, ligeros aromas florales, mineral, algunas especias dulces y ciertos recuerdos tostados.
• BOCA En boca es amplio, intenso, graso y untuoso, pero muestra una gran elegancia. Fruta blanca, pera, algunos cítricos y un maravilloso recuerdo mineral. Maravillosa acidez y un final largo y persistente.

 ELABORACIÓN

As Sortes 2019 es un monovarietal de la variedad Godello, una variedad que prácticamente se había abandonado, y que se vuelve a recuperar a partir de la década de los 80.

La uva procede de una pequeña finca de viñedos viejos de hasta 90 años cultivados de una manera muy respetuosa con la tierra, sin utilizar ningún tipo de herbicida ni pesticida.
Álvaro Palacios recupera del abandono esta maravillosa finca, con un suelo arenoso de granito descompuesto.

As Sortes pasa por una crianza de 8 meses en barricas de roble francés, crianza que realiza sobre sus propias lías.

Valdeorras

Esta Denominación de Origen ocupa parte de los bellísimos valles de los ríos Sil y Jares en el Nordeste de la provincia de Orense. Los viñedos se alinean en las laderas de las montañas que enmarcan los valles fluviales y en el fondo de éstos, ocupando suelos pizarrosos de muy buenas condiciones físicas y adecuada fertilidad, en ocasiones en pronunciadas pendientes.