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Ambar terrae

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Ambar Terrae, una cerveza con lúpulo de viña. De origen, de Olite y de otoño.

Ambar Terrae es una cerveza lager elaborada con lúpulo de viña, cultivado en tierras centenarias de tradición vinícola en Olite (Navarra). El cuidado histórico de estas tierras se traduce en la calidad del lúpulo, que se beneficia de la extensa cultura de cultivo de la viña. Un ingrediente curioso al que se le suma la presencia de cuatro cereales (cebada, avena, centeno y trigo), que lo arropan para aportar sedosidad a toda la mezcla.

El resultado es una cerveza denominación de origen, excepcional y sorprendente, pensada para ser consumida en otoño y acompañando a la gastronomía.

 

NOTA DE CATA

Tipo: cerveza especial
Grado de alcohol: 6,0 % vol.
Amargor: 30° IBU
Color: 18 EBC
Ingredientes: agua, malta de cebada, malta de centeno, malta de avena, malta de trigo y lúpulo
Temperatura de servicio: de 6 °C a 10 °C
Aroma: malezas aromáticas, flores silvestres, perfume de uvas maduras y otoño, mucho otoño
Maridaje: revuelto de setas, espárragos con foie, liebre a la royal, pochas frescas, alcachofas con y sin almejas, chicharro al horno, caldereta de cordero o estofado de jabalí. También se puede soñar con un chuletón de carne curada o unas palomas escabechadas.

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