Almanova 2019

Una mencia altamente expresiva de uno de los rincones más emblemáticos de la Ribera Sacra

Almanova 2019 es un tinto de variedad 100 por 100 mencía La vinificación de este exquisito tinto comienza con la selección minuciosa de los mejores uvas y continúa con la maceración y la fermentación. Aunque no tiene crianza, durante cada etapa se desarrollan los sabores y aromas limpios y frescos que son rasgos distintivos del Almanova 2019

Su calidad lo ha hecho merecedor de reconocimientos en prestigiosos certámenes vinícolas.

Tipo: Tinto
Bodega: Bodegas AlmasDonas
D.O.: Rías Baixas
Variedad: Mencía

CATA DE Almanova 2019

• VISTA Color rojo cereza bien cubierto. Capa media. Aspecto limpio y brillante.
• NARIZ Intensidad aromática media alta. Gran complejidad, con recuerdos de frutos rojos. Varietal y expresivo.
• BOCA Equilibrado, suave, frutal, con un final redondo y agradable. Taninos muy finos sin marcar en exceso.

BODEGA

Considerado uno de los rincones más emblemáticos de la Ribeira Sacra, la situación de la bodega se caracteriza por ser un escenario de paz y sosiego convirtiéndolo así en un lugar idóneo para la elaboración de nuestros vinos. Perfectamente integrada en su entorno, nuestra producción se basa exclusivamente en la uva procedente de viñedos ubicados en las laderas del Río Sil.

En AlmaDasDonas sabemos el esfuerzo y sacrificio que requiere la elaboración del vino, sobre todo dadas las dificultades del terreno.La bodega elabora las uvas de sus viñedos propios de más de 3 hectáreas. El resto se obtiene de viñas controladas por la misma.Contamos con unas instalaciones dotadas con las últimas tecnologías para la elaboración y embotellado del vino.Para la producción de nuestros vinos, se utilizan depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano.

ARMONÍA FOODIE con Almanova 2019

Perfecto para acompañar varios platos tradicionales de la cocina gallega como el pulpo, variedades de caza, carnes y pescados.