Alma3once

Una mencia altamente expresiva de uno de los rincones más emblemáticos de la Ribera Sacra

Alma3once es un tinto de variedad 100 por 100 mencía con seis mese de barrica. Se trata de un tinto de mencía, fermentado y añejado durante seis meses en barricas de roble francés.

Un tinto que subrayan el carácter agreste, puro y salvaje de los tintos de una de las comarcas vinícolas más bellas del mundo, que exige una “viticultura heroica” para exprimir sus virtudes.

Tipo: Tinto con seis meses de barrica
Bodega: Bodegas AlmasDonas
D.O.: Rías Baixas
Variedad: Mencía

CATA DE Alma3once barrica

• VISTA Color rojo granate bien cubierto. Capa alta. Aspecto limpio y brillante.
• NARIZ Limpio y con intensidad media alta. Aromas de fruta muy madura, compotada, combinados con notas de café, lácteos y tostados.
• BOCA Suave entrada en boca, con notas a fruta madura, mineral, con una ligera acidez, teniendo un final de boca con taninos ligeros y amables. Persistencia en boca. Buena evolución en botella.

BODEGA

Considerado uno de los rincones más emblemáticos de la Ribeira Sacra, la situación de la bodega se caracteriza por ser un escenario de paz y sosiego convirtiéndolo así en un lugar idóneo para la elaboración de nuestros vinos. Perfectamente integrada en su entorno, nuestra producción se basa exclusivamente en la uva procedente de viñedos ubicados en las laderas del Río Sil.

En AlmaDasDonas sabemos el esfuerzo y sacrificio que requiere la elaboración del vino, sobre todo dadas las dificultades del terreno.La bodega elabora las uvas de sus viñedos propios de más de 3 hectáreas. El resto se obtiene de viñas controladas por la misma.Contamos con unas instalaciones dotadas con las últimas tecnologías para la elaboración y embotellado del vino.Para la producción de nuestros vinos, se utilizan depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano.

ARMONÍA FOODIE con Alma3once barrica

Perfecto para acompañar varios platos tradicionales de la cocina gallega como el pulpo, variedades de caza, carnes y pescados.