Aire Brut Rosado

Aire Brut Rosado, un cava diferente y seductor

Forma parte del proyecto Uvas Felices de la distribuidora Vila Viniteca. Aire Rosé Brut Nature es un cava rosado fresco y afrutado, con recuerdos a fresas silvestres, será el mejor acompañante en la mesa junto a un plato de verduras como las alcachofas.

Tipo: Tinto
Bodega: Uvas Felices 
D.O.: Cataluña
Variedad: Macabeo, Xarello, Parellada y Chardonnay

CATA

• VISTA Color rosáceo pálido, brillante con fina burbuja.

• NARIZ En nariz tiene una intensidad media. Es fresco, recuerda a fresas silvestres, frambuesas frescas y suaves aromas cítricos como el limón y el pomelo rojo. Recuerdos de pastelería (cocas de hojaldre con crema).

• BOCA Frescura en boca, buena acidez, fruta roja sabrosa, suave untuosidad, volumen medio, amplio y buena persistencia.

ELABORACIÓN

Elaboración por el método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Crianza durante 22 meses en las cavas, con constantes movimientos durante la toma de espuma para intensificar el contacto con las lías.

BODEGA

Uvas Felices. Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas. Se une a lo mejorcito del panorama español. Estos vinos y cavas los distribuimos en exclusiva a nivel nacional e internacional.

En 1998 Manel Martínez, con la ayuda de su hijo Carlos, iniciaron el proyecto L’Origan, un exclusivo y distinguido cava que tiene sus orígenes en 1906. En este año se construyeron las primeras cavas subterráneas, en el núcleo urbano de Sant Sadurní.

La cava dispone de 1.286 m2, de los cuales 928 son pasillos subterráneos con techos de bóveda. Uno de los corredores subterráneos está dedicado exclusivamente a la guarda de diferentes añadas de vinos varietales y ensamblajes que envejecen en botella magnum. El año 2010 aparece Aire de L’Origan brut nature, un cava millesimé.