Aire Brut Nature

Aire Brut Nature es un espumoso elaborado con las variedades típicas del cava: Macabeo, Xarello, Parellada y Chardonnay.

Forma parte del proyecto Uvas Felices de la distribuidora Vila Viniteca. Es un vino fresco y afrutado, este espumoso funcionará a la perfección con platos de comida asiática como el ramen o el sushi.

Tipo: Tinto
Bodega: Uvas Felices 
D.O.: Cataluña
Variedad: Macabeo, Xarello, Parellada y Chardonnay

CATA

• VISTA Color amarillo pajizo, limpio, con una burbuja media

• NARIZ Aroma de intensidad media-alta, fruta fresca, vegetal, floral. Destacan notas cítricas que podríamos relacionar con piel de lima.

• BOCA En boca es fresco, afrutado, con notas de manzana y con una acidez equilibrada, con buena estructura.

ELABORACIÓN

Elaboración por el método tradicional. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Crianza durante 40 meses en las cavas, con constante movimiento durante la toma de espuma para intensificar el contacto con las lías.

BODEGA

Uvas Felices. Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas. Se une a lo mejorcito del panorama español. Estos vinos y cavas los distribuimos en exclusiva a nivel nacional e internacional.

En 1998 Manel Martínez, con la ayuda de su hijo Carlos, iniciaron el proyecto L’Origan, un exclusivo y distinguido cava que tiene sus orígenes en 1906. En este año se construyeron las primeras cavas subterráneas, en el núcleo urbano de Sant Sadurní.

La cava dispone de 1.286 m2, de los cuales 928 son pasillos subterráneos con techos de bóveda. Uno de los corredores subterráneos está dedicado exclusivamente a la guarda de diferentes añadas de vinos varietales y ensamblajes que envejecen en botella magnum. El año 2010 aparece Aire de L’Origan brut nature, un cava millesimé.