Beso y vino
La curiosa historia del beso en la boca, y como el vino lo mejora. Varios historiadores griegos y romanos de la época (entre ellos Plutarco y Valerio Máximo), dejaron constancia … Leer más
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Consejos que nunca haría un buen Vinatero: El Vino no se traga, se siente
Comenzamos con una serie de entradas con Consejos que Nunca haría un buen vinatero. Ya sabéis, que no nos gusta hacer máximas y siempre decimos que lo que nos importa … Leer más
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¿Cómo elegir el mejor vino para regalar en Navidad?
Armonizar el sabor de los alimentos con el vino ideal requiere un cierto conocimiento de la materia. Por eso VINOSycia ha elaborado una pequeña guía de maridajes, que servirá para … Leer más
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Beaujolais Nouveau 2021, CINCO razones para encargarlo
Beaujolais Nouveau 2021, el vino más famoso del mundo y que sólo ocurre una vez al año. A la venta en todo el mundo el próximo 18 de noviembre. Os damos 5 razones para encargarlo ya antes de que se agote.
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La Variedad del Beaujolais Nouveaux: Gamay
De color púrpura y poco tanino, es una variedad asociada al famoso tinto Beaujolais Nouveaux. La variedad gamay produce tintos, afrutados y suaves. Ofrece aromas de fresa, cereza, uvas frescas, … Leer más
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Diez armonías de VINO y CINE
Vinosycia.com tiene su sede en Albacete, como muchos sabéis. Pues esta semana comienza el Festival Internacional de Cine ABYCINE. Con esta excusa, nuestra entrada de esta semana nos acerca una … Leer más
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Godello, la uva que gana terreno
Esta uva autóctona de la zona de Galicia está derribando barreras, modas y prejuicios para adentrarse en los paladares desde su frescura y su potencia aromática Desde hace unos años, la … Leer más
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Tres ocasiones para decantar un vino y Cuatro claves para hacerlo bien
Por mucho que tengamos un decantador muy bonito, usarlo por usar, no tiene sentido. En Vinosycia MGZ os contamos las tres ocasiones en las que hay que decantar un vino … Leer más
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La Albariño, la reina de las Rías Baixas
La uva albariño es una variedad autóctona de Galicia, blanca y de aromas frutales que produce vinosmuy elegantes, de alta acidez, cuerpo y estructura. Siendo uno de los referentes de los vinos blancos españoles. Esto hace que existan un gran numero de bodegas que elaboran … Leer más
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¿Qué son los taninos en el vino?
Quién no ha oido hablar de los Caninos en el Vino, pero qué son?… resolvemos todas las dudas sobre los TANINOS
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ORIGEN DE SOBRE CHAMPAGNE
¿Cuál es el origen del champagne (“champán” en español)? Una bebida que no puede faltar en toda celebración. Antes de meternos en su principio. Tres pinceladas sobre esta bebida: 1. … Leer más
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DIETA Y VINO, son compatibles?
Estás motivadísimo para hacer dieta y de lunes a viernes te ha ido de maravilla. Pero llega el fin de semana y tus amigos te esperan con una cañita y … Leer más
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VINO y COMIDA ASIÁTICA: Cuatro trucos para ¨armonizarlos¨
Vino y comida asiática, No hay la menor duda. Se han puesto de moda, arrasan los restaurantes ¨fusión¨ con comidas asiáticas. Como maridarlos bien mejorará tu experiencia Sabores dulces, picantes, … Leer más
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Maridajes con “comidas de todos los días”
Mil y una veces hemos oído hablar del maridaje de vinos con comidas exóticas, pero qué hay de maridar un VINO con la comida de todos los días? Desde VINOS&Cía, … Leer más
EVENTOS DE LA ESCUELA DE CATAS DE VINOSYCIA
Los Eventos de la Escuela de Catas de Vinosycia organiza catas, maridajes, cursos… Aquí puedes consultar los eventos programados. La Escuela de Catas de Vinosycia organiza catas, maridajes, cursos… Aquí … Leer más