Beaujolais Nouveau, CINCO razones para encargarlo
Un vino fresco, fácil, muy revolucionario y que ocurre una vez al año… os damos cinco razones para encargarlo ya PRIMERA RAZÓN PORQUE ES UNA VEZ AL AÑO La primera razón es que sólo ocurre una vez,
“Palabrejas Vineras”
Las “palabrejas” que se ultilizan para describir un vino, a veces hacen que los más iniciados nos pongan “cara de Pócker” al usarlas. Nos acercamos un poco a la terminología del vino Son términos que nos resultan muy útiles para describir los vinos, pero que
Maridamos VINO y ROCK con The Nyftis
El cuarteto albaceteño que triunfa en los escenarios de media España habla con VINOS&cía sobre VINO Si existe un Maridaje perfecto es una buena copa de VINO y una banda en Directo… Según un estudio de la Universidad de Columbus,
VINO, bebida nacional de España
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino del que forma parte VINOSy Cía recoge firmas para conseguir que el vino sea declarado bebida nacional en España. Desde la AEPEV explican que “los españoles necesitamos sentirnos orgullosos de nuestro vino
¿Por qué aparecen los aromas a reducción en el vino?
La investigación sobre “Comprender y manejar los problemas de reducción” en el vino, con el que Ernesto Franco ha finalizado su tesis doctoral, han sido distinguidos con el Premio Oenoppia 2015 de la Sociedad Italiana de Viticultura y
Comida thailandesa sin salir de España
¿Restaurantes tailandeses? Si los comparamos con sus vecinos chinos y japoneses, o incluso vietnamitas, están en franca minoría. La cocina tailandesa es conocida como la mas deliciosa del mundo gracias a su armonia de aromas y sus sabores
Recevin, la Red Europea de Ciudades del Vino
Recevin, la Red Europea de Ciudades del Vino, está integrada por ciudades o grupos de ciudades productoras de vino de toda Europa. Nace con el objetivo de defender con una sola voz los intereses de las administraciones locales
La alta cocina india de Atul Kochhar llega a Madrid
El chef de origen indio Atul Kochhar, cuyo Benares de Londres está distinguido con una estrella Michelin, aterrizará en Madrid en septiembre con un restaurante en el que “explorar sabores de las tradiciones indias con ingredientes españoles”. Este
El Chef cántabro David Pérez : se “pierden” los productos de temporada por ir “a lo sencillo y rápido”
El tercer y último taller de gastronomía de los Cursos de Verano de la UC en Laredo estuvo dedicado a la caza y las setas El jefe de cocina y copropietario del ‘Restaurante Ronquillo’ en Ramales de la
La Ruta del Vino de la Garnacha, segundo Espacio de Interés Turístico de Aragón
La Ruta del Vino de la Garnacha, territorio de la Denominación de Origen Campo de Borja, ha sido declarado Espacio de Interés Turístico de Aragón (EITA) por el Gobierno de Aragón. El paisaje vitivinícola ha sidodistinguido por “poseer