Una guía da pautas a los restaurantes para reabrir con garantías de seguridad
El Basque Culinary Center (BCC) y la asociación de cocineros Euro-Toques han elaborado un documento con pautas para evitar “al máximo” el riesgo de contagio del COVID-19 tanto entre los clientes como entre el personal de los restaurantes,
Diferencias entre vinos de Pago y Grandes de España
Se trata de una cuestión difícil de entender. y es que la Legislación del VINO es complicada y la terminología más. Intentaremos poner un poco de luz, en esta ocasión, sobre los VINO DE PAGO y qué características
A la Navidad le gusta el VINO
SEIS VINOS PARA NOCHE BUENA Por si no lo habías pensado, a la Navidad le gusta el vino y mucho. Y es que seguro que ya sabes los platos: unas gambas de Huelva, un poquito de jamón y
Beaujolais Nouveau, CINCO razones para encargarlo
Un vino fresco, fácil, muy revolucionario y que ocurre una vez al año… os damos cinco razones para encargarlo ya PRIMERA RAZÓN PORQUE ES UNA VEZ AL AÑO La primera razón es que sólo ocurre una vez,
“Palabrejas Vineras”
Las “palabrejas” que se ultilizan para describir un vino, a veces hacen que los más iniciados nos pongan “cara de Pócker” al usarlas. Nos acercamos un poco a la terminología del vino Son términos que nos resultan muy útiles para describir los vinos, pero que
Maridamos VINO y ROCK con The Nyftis
El cuarteto albaceteño que triunfa en los escenarios de media España habla con VINOS&cía sobre VINO Si existe un Maridaje perfecto es una buena copa de VINO y una banda en Directo… Según un estudio de la Universidad de Columbus,
VINO, bebida nacional de España
La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino del que forma parte VINOSy Cía recoge firmas para conseguir que el vino sea declarado bebida nacional en España. Desde la AEPEV explican que “los españoles necesitamos sentirnos orgullosos de nuestro vino
¿Por qué aparecen los aromas a reducción en el vino?
La investigación sobre “Comprender y manejar los problemas de reducción” en el vino, con el que Ernesto Franco ha finalizado su tesis doctoral, han sido distinguidos con el Premio Oenoppia 2015 de la Sociedad Italiana de Viticultura y
Comida thailandesa sin salir de España
¿Restaurantes tailandeses? Si los comparamos con sus vecinos chinos y japoneses, o incluso vietnamitas, están en franca minoría. La cocina tailandesa es conocida como la mas deliciosa del mundo gracias a su armonia de aromas y sus sabores
Maridajes con “comidas de todos los días”
Mil y una veces hemos oído hablar del maridaje de vinos con comidas exóticas, pero qué hay de maridar un VINO con la comida de todos los días? Alberto, de VINOS&Cía, en nuestro espacio radiofónico de @OndaceroAlbacete nos
Los Cuatro orígenes del tradicional Brindis
Apunto de realizar el último brindis del año, nos preguntamos de dónde viene esta tradición de chocar las copas en alto. Pues tras documentarnos, lo cierto es que hay tantas historias y versiones como diferentes brindis. Os contamos
