Conserva de perdiz Roja DEHESA DE LOS LLANOS Ver más grande

Conserva de perdiz Roja DEHESA DE LOS LLANOS

CV008

Nuevo producto

La perdiz roja en escabeche. Bajo en grasas, está especialmente indicado para diabéticos e hipertensos.En cada lata de perdiz escabeche de Dehesa de Los Llanos se incluye  una pieza completa que le hará disfrutar de una gran experiencia culinaria.

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El escabeche se realiza mediante la fórmula tradicional cuyos ingredientes incluyen, vinagre, aceite de oliva, ajo, pimienta y laurel.

La Perdiz Roja (Alectoris Rufa) que se identifica por tener el dorso de color pardo, algo rojizo; partes inferiores grises en el pecho y rojizas en el abdomen, es natural del sudoeste de Europa y muy especialmente de las tierras de Castilla-La Mancha donde desde tiempo ancestral ha sido el ave de caza emblemática.

En Dehesa de Los Llanos la perdiz nace, cría y se desarrolla en el campo, con lo que su morfología es la de una auténtica perdiz silvestre autóctona, fuerte y sabrosa. La perdiz en escabeche de Dehesa de Los Llanos proviene exclusivamente de la finca y ha sido sacrificada en cacería, pasando posteriormente a su desplume y localización - mediante máquina de rayos X- y extracción  de los perdigones.

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La perdiz roja en escabeche. Bajo en grasas, está especialmente indicado para diabéticos e hipertensos.En cada lata de perdiz escabeche de Dehesa de Los Llanos se incluye  una pieza completa que le hará disfrutar de una gran experiencia culinaria.