
A la Navidad le gusta el VINO
SEIS VINOS PARA NOCHE BUENA
Por si no lo habías pensado, a la Navidad le gusta el vino y mucho. Y es que seguro que ya sabes los platos: unas gambas de Huelva, un poquito de jamón y embutidos ibéricos, el consomé, los asados, los pescados al horno … pero ¿con qué vinos los vas a maridar?
Van llegando nuestros invitados, en la mesa hay unos pocos aperitivos… Lo hemos aconsejado muchas veces, comenzar con un buen espumoso, cava o champagne de bienvenida. No es sólo un detalle de ¨glamour¨ absoluto, si no que además es una auténtico placer… Prepara el paladar para lo que viene…
MARISCO
Seguimos con un poquito de marisco y lo maridamos… esta vez os proponemos dos vinos totalmente diferentes y de dos denominaciones diferentes… Cándalo Riesling, un vino manchego, diferente de una variedad no muy frecuente en nuestra tierra, pero que en este caso han conseguido una auténtica maravilla.Otra recomendación sería, esta vez gallega, El Jardín de Lucía, para aquellos que adoran el albariño, pero que quieren huir de los clásicos y llevar algo diferente, que cuente una historia. Este es su vino, no solo por lo maravilloso que es su presentación, si no también porque está hecho por un Crack de la Rías Baixas con la ayuda de uvas de diferentes agricultores de la zona.